Վերջերս տեղեկություն էր տարածվել, որ շուկայում տարածված է դարձել սննդամթերքի նոր տեսակ՝ սառեցված չորացրած մթերքները։
Սառեցրած մթերքները պատրաստվում են սառեցված չորացում կոչվող գործընթացի միջոցով, որը ներառում է սննդամթերքի խոնավությունը սառեցնելու և այնուհետև ամբողջությամբ չորացնելու միջոցով:Այս գործընթացը օգնում է կանխել բակտերիաների աճը և զգալիորեն մեծացնում է մթերքների պահպանման ժամկետը։
Սառեցրած չորացրած սննդամթերքի ամենամեծ առավելություններից մեկը նրա թեթև և հեշտ տեղափոխվող բնույթն է, որը կատարյալ է ճամբարի կամ արշավի համար:Քանի որ ավելի շատ բացօթյա էնտուզիաստներ փնտրում են ավելի արկածային և հեռավոր վայրեր, սառեցված չորացրած մթերքները դառնում են ավելի գրավիչ տարբերակ այս անհատների համար:Նրանք կարողանում են թեթև ճանապարհորդել, ավելի շատ ուտելիք տանել և հեշտությամբ կերակուր պատրաստել ճանապարհին:
Բացի այդ, սառեցված չորացրած մթերքները դառնում են ժողովրդականություն պատրաստողների և գոյատևողների շրջանում:Այս մարդիկ պատրաստվում են արտակարգ իրավիճակների և բնական աղետների, որտեղ սննդի հասանելիությունը կարող է սահմանափակվել:Սառեցրած սննդամթերքն իր երկար պիտանելիությամբ և պատրաստման հեշտությամբ այս մարդկանց համար գործնական և հուսալի լուծում է:
Բացի գործնական կիրառություններից, սառեցված չորացրած սնունդն օգտագործվում է նաև տիեզերական ճանապարհորդության ժամանակ:NASA-ն տիեզերագնացների համար սառեցված չորացրած սնունդ է օգտագործում 1960-ականներից:Սառեցրած սննդամթերքը տիեզերագնացներին թույլ է տալիս վայելել սննդի մի շարք տարբերակներ՝ միևնույն ժամանակ ապահովելով, որ սնունդը թեթև է և հեշտ է պահպանել տիեզերքում:
Թեև սառեցված չորացրած սնունդն իրոք շատ առավելություններ ունի, որոշ քննադատներ կարծում են, որ այն չունի համ և սննդային արժեք:Այնուամենայնիվ, արտադրողները քրտնաջան աշխատում են իրենց արտադրանքի որակն ու համը բարելավելու համար:Սառեցրած չորացրած սննդամթերքի շատ ընկերություններ իրենց արտադրանքին ավելացնում են էական վիտամիններ և հանքանյութեր, իսկ ոմանք նույնիսկ սկսում են ստեղծել համային տեսականի և հյուսվածքների ավելի լայն տեսականիով գուրման տարբերակներ:
Սառեցրած չորացրած սննդամթերքի ընկերությունների առջև ծառացած ամենամեծ մարտահրավերներից մեկը սպառողներին համոզելն է, որ սնունդը միայն արտակարգ իրավիճակների կամ գոյատևման իրավիճակների համար չէ:Սառեցրած սննդամթերքը կարող է օգտագործվել առօրյա կյանքում՝ ապահովելով ավանդական սննդի հարմար և առողջ այլընտրանք:
Ընդհանուր առմամբ, սառեցված չորացրած մթերքների աճը արտացոլում է սննդի պատրաստման և պահպանման գործնական և արդյունավետ լուծումների աճի միտումը:Հուսալի և շարժական սննդի նկատմամբ սպառողների պահանջարկի աճով, սառեցված չորացրած մթերքը, ամենայն հավանականությամբ, կդառնա ավելի տարածված ընտրություն արկածախնդիրների, պատրաստվողների և ամենօրյա սպառողների համար:
Հրապարակման ժամանակը` մայիս-17-2023