Բազմազան մրգերի պորտֆոլիո Ինչու՞ է Ռիչֆիլդի հատապտուղների և արևադարձային սառեցված-չորացրած մրգերի համադրությունը մրցակցային առավելություն ապահովում

Տասնամյակներ շարունակ մրգային սննդամթերքի և խորտիկների արտադրողները մեծապես կախված էին սեզոնային հատապտուղներից, ինչպիսիք են ազնվամորին, ելակը և հապալասը: Սակայն կլիմայական անկայունության աճը, բերքատվության տատանումները և գների անկայունությունը շատերին ստիպում են վերանայել իրենց բաղադրիչների ռազմավարությունները: Այս համատեքստում, արևադարձային սառեցված չորացրած մրգերի՝ ինչպիսիք են մանգոն, անանասը, բանանը, վիշապի պտուղը, դիվերսիֆիկացիան ոչ միայն միտում է, այլև ռազմավարական շրջադարձ:

Ռիչֆիլդ Ֆուդառաջատարն է այս նոր ուղղությամբ՝ առաջարկելով սառեցված չորացրած մրգերի ամբողջական տեսականի՝ թե՛ չափավոր, թե՛ արևադարձային, որոնք մշակվել են նույն բարձր չափանիշներով: Սա ապրանքանիշերին տալիս է ճկունություն, դիմացկունություն և նորարարության ներուժ:

 Շուկայի ազդանշանները արևադարձային + հատապտղի խառնուրդներին օգտին են

Արևադարձային մրգերի և էկզոտիկ համերի սպառողական պահանջարկը կտրուկ աճել է ամբողջ աշխարհում, հատկապես Հյուսիսային Ամերիկայում, Եվրոպայում և Ասիա-Խաղաղօվկիանոսյան տարածաշրջանում, ինչը հաճախ կապված է առողջության միտումների, «ձեզ համար ավելի լավ» խորտիկների և պրեմիում համային փորձառությունների հետ։

Շուկայական հետազոտության համաձայն՝ մանգո, արքայախնձոր, բանան և խառը մրգերի խառնուրդներ պարունակող սառեցված չորացրած մրգային արտադրանքը 2024 թվականին գրանցել է մոտ 30% տարածաշրջանային աճ՝ գերազանցելով միայն հատապտուղներից պատրաստված ավանդական սառեցված չորացրած մրգերի թողարկումների տեմպերը։

Ընդհանուրսառեցված չորացրած միրգշուկան շարունակում է ընդլայնվել՝ աճող կիրառմամբ նախաճաշի շիլաներում, խորտիկների բարերում, հացաբուլկեղենի, պաղպաղակի և բուսական ծագման սննդամթերքներում՝ ստեղծելով բազմազան մրգերի տեսակների պահանջարկ։

Ինչու է Ռիչֆիլդի դիվերսիֆիկացված FD մրգային շարքը բիզնեսի համար իմաստալից

· Միակ աղբյուրից մատակարարման վրա կախվածության նվազեցում
Մանգոյի մատակարարումը կատարելով ինչպես չափավոր հատապտղային գոտիներից, այնպես էլ արևադարձային մրգերի շրջաններից (Վիետնամ), Ռիչֆիլդը նվազագույնի է հասցնում ռիսկը: Եվրոպական ազնվամորու վրա ցրտահարությունը չի խաթարի մանգոյի մատակարարումը, և հակառակը:

 

· Արտադրանքի նորարարություն և տարբերակում
Սառեցված չորացրած ազնվամորին մանգոյի կամ անանասի հետ համադրելը բացում է նոր համային պրոֆիլներ, օրինակ՝ «Ազնվամորու-մանգո խրթխրթան», «Արևադարձային հատապտուղների խառնուրդ», «Հատապտուղ-անանաս խորտիկ-բար» և այլն: Սա ապրանքանիշերին տալիս է ստեղծագործական ճկունություն և օգնում է տարբերակել ապրանքները գերծանրաբեռնված շուկաներում:

 

· Տարվա ընթացքում մատակարարման և պաշարների ճկունություն
Վիետնամում տարվա ընթացքում հավաքվող արևադարձային մրգերը հնարավորություն են տալիս շարունակական արտադրության և կայուն մատակարարման, ինչը կարևոր է բաղադրիչների կայուն հոսքի կարիք ունեցող համաշխարհային ապրանքանիշերի համար:

 

· Արժեքի և շահույթի օպտիմալացում
Այն ժամանակահատվածներում, երբ հատապտուղները թանկանում են պակասի կամ գների կտրուկ աճի պատճառով, արևադարձային սառեցված չորացրած մրգերը հաճախ ավելի մատչելի են մնում իրենց գնի առումով։ ՄՐԳԵՐԻ ԽԱՌՆՈՒՄԸ օգնում է պահպանել շահույթը՝ առանց որակի վրա ազդելու։

 

· Մաքուր պիտակի և առողջության վկայականներ
Սառեցված չորացրած մրգերը պահպանում են իրենց սննդային արժեքի մեծ մասը՝ միաժամանակ չպարունակելով կոնսերվանտներ, հավելումներ և հաճախ համապատասխանում են օրգանական չափանիշներին՝ գրավիչ լինելով առողջությանը հետևող սպառողների համար: Richfield-ի հավաստագրերը (BRC, GMP, օրգանական) հաստատում են այս դիրքորոշումը:

 

Օրինակելի ապրանքային համադրություն և շուկայի տվյալներ (2024 թվականի համառոտ նկար)

Մրգի տեսակը	Ասիա-Խաղաղօվկիանոսյան տարածաշրջանում սառեցված չորացրած արտադրանքի տոկոսը*	Հաճախակի կիրառություններ
Ազնվամորի/հատապտուղներ	~28%	Հացահատիկայիններ, մածուն, խորտիկներ, քաղցրավենիք
Մանգո	~22%	Խորտիկի չիպսեր, արևադարձային խառնուրդներ, պաղպաղակ
Անանաս	~15%	Թրեյլ խառնուրդներ, հացաբուլկեղենի լցոնումներ, ըմպելիքներ
Բանան	~10%	Սմութիի փոշիներ, նախաճաշի շիլաներ
Խառը մրգերի խառնուրդներ	~25%	Մուլտիֆրուտտի խորտիկներ, գրանոլա, խառնուրդներ

*Հիմնված Ասիա-խաղաղօվկիանոսյան տարածաշրջանի սառեցված չորացրած մրգեր արտադրողների 2024 թվականի արտահանման և արտադրության ամփոփ տվյալների վրա։

Բրենդի կամ ներմուծողի համար այս դիվերսիֆիկացված խառնուրդը նվազեցնում է ռիսկը և մեծացնում ճկունությունը. երբ մրգերի մեկ կատեգորիան բախվում է մատակարարման դժվարությունների, մյուս մրգերը կարող են փոխհատուցել դա։

 

Ռազմավարական ուղեցույց սննդի ապրանքանիշերի և մանրածախ վաճառողների համար

Ռիչֆիլդի հետ համագործակցելով՝ ապրանքանիշերը կարող են.

Պահպանել կայուն մատակարարում և խուսափել խափանումներից։