Քենդիի սիրահարները միշտ գտնվում են նոր եւ հետաքրքիր վերաբերմունքների որոնման վրա եւՍառեցրած քաղցրավենիքարագորեն սիրված է դարձել շատերի համար: Բայց ինչն է ճիշտ սահմանումՍառեցրած քաղցրավենիքԲացի սովորական քաղցրավենիքից: Տարբերությունները ստում են հյուսվածքի, համը ինտենսիվության, պահպանման ժամկետի եւ ընդհանուր նախուտեստի փորձի մեջ:
Հյուսվածք եւ բերան
Հատուկ քաղցրավենիքի եւ սառեցման չորացրած քաղցրավենիքի միջեւ ամենավառ տարբերություններից մեկը հյուսվածքն է: Պարբերաբար քաղցրավենիք կարող է գալ մի շարք հյուսվածքների, ծամի, կոշտ, խիտ կամ փափուկ, կախված օգտագործվող բաղադրիչներից եւ պատրաստման մեթոդներից: Օրինակ, կանոնավոր մաստակե արջը ծամում է եւ մի փոքր առաձգական, մինչդեռ շուշանի նման ծանր կոնֆետը ամուր է եւ ամուր:
Ի հակադրություն, սառեցրած քաղցրավենիքը բնութագրվում է նրա լույսով, օդային եւ փխրուն հյուսվածքով: Սառեցման չորացման գործընթացը քաղցրավենիքից հեռացնում է գրեթե ամբողջ խոնավությունը քաղցրավենիքից, ստեղծելով այնպիսի արտադրանք, որը չոր եւ փխրուն է: Երբ կծում եք սառեցրած քաղցրավենիքով, այն հաճախ փշրվում է կամ փչում է ձեր բերանում, առաջարկելով բոլորովին այլ բերաններ `իր կանոնավոր գործընկերոջ համեմատ:
Բույրերի ինտենսիվություն
Մեկ այլ հիմնական տարբերությունը համի ինտենսիվությունն է: Սովորական քաղցրավենիքն ունի համը որոշակի մակարդակ, որը նոսրացվում է քաղցրավենիքի խոնավության պարունակությամբ: Սա ճիշտ է ինչպես Gummy Candies- ի համար, որոնք պարունակում են ժելատին եւ ջուր եւ կոշտ քաղցրավենիք, որոնք կարող են պարունակել օշարակներ եւ այլ հեղուկներ:
Սառեցված քաղցր քաղցրավենիք, մյուս կողմից, մատուցում է ավելի կենտրոնացված համային փորձ: Խոնավության հեռացումը ուժեղացնում է առկա համեմունքները, սառեցրած չորացրած քաղցրավենիքի համը ուժեղ եւ աշխույժ դարձնելով: Սա հատկապես նկատելի է մրգահյութով բուրավետ կոնֆետներով, որտեղ ուժեղացված են շիկահարկը եւ քաղցր նոտաները, յուրաքանչյուր խայթոց տալով հզոր դակիչ հզոր դակիչ:
Պահեստավորված անձ եւ պահեստ
Պարբերաբար քաղցրավենիքն ունի լավ պահպանման ժամկետ, հատկապես եթե պահվում է զով, չոր պայմաններում: Այնուամենայնիվ, այն կարող է ենթակա լինել ժամանակի ընթացքում հյուսվածքի փոփոխությունների, մասնավորապես խոնավ միջավայրում, որտեղ խոնավությունը կարող է քաղցրավենիք դառնալ կպչուն կամ կորցրել իր ամրությունը:
Սառեցրած քաղցրավենիքն ունի երկարաձգված պահպանման ժամկետ, խոնավության հեռացման պատճառով, ինչը շատ սննդի մեջ փչացնելու հիմնական պատճառն է: Առանց խոնավության, սառեցման չորացրած քաղցրավենիքն ավելի քիչ հավանական է աճեցնել կամ դառնալ հնացած տարբերակ երկարաժամկետ պահեստավորման համար: Բացի այդ, սառեցրած քաղցրավենիքը չի պահանջում հատուկ պահպանման պայմաններ, քանի որ այն կայուն է սենյակային ջերմաստիճանում եւ հակված չէ հալվել կամ կպչուն լինել:
Սննդային պարունակություն
Թեեւ սառեցման չորացման գործընթացը փոխում է քաղցրավենիքի հյուսվածքն ու համը, այն էապես չի փոխում իր սննդային բովանդակությունը: Թե կանոնավոր, թե սառեցրած չորացրած քաղցրավենիքը սովորաբար պարունակում է շաքարավազի եւ կալորիաների նման մակարդակներ: Այնուամենայնիվ, քանի որ սառեցրած քաղցրավենիքն ավելի թեթեւ եւ օդապարիկ է, կարող է ավելի հեշտ լինել դրա ավելի շատ նստաշրջանում, հնարավոր է, որ չափավորվում է ավելի բարձր շաքար:
Խորտկապաշտ փորձ
Ի վերջո, կանոնավոր եւ սառեցրած չորացրած քաղցրավենիքի ընտրությունը իջնում է անձնական նախապատվության եւ նախուտեստի փորձի տեսակը: Պարբերաբար քաղցրավենիքն առաջարկում է ծանոթ հյուսվածքներ եւ համեմունքներ, որոնք շատերը սիրում են, մինչդեռ սառեցրած չորացրած քաղցրավենիքն ապահովում է վեպ եւ հետաքրքիր միջոց `քաղցրավենիք եւ կենտրոնացված համով:
Եզրափակում
Եզրափակելով, կանոնավոր քաղցրավենիքի եւ սառեցման չորացրած քաղցրավենիքի միջեւ եղած տարբերությունները էական են, հյուսվածքի, համը ինտենսիվության, պահպանման կյանքի եւ խորտիկ փորձի տատանումներով: Սառեցրած քաղցրավենիքն առաջարկում է ավանդական քաղցրավենիքների եզակի այլընտրանք, համատեղելով ձեր նախընտրած կոնֆետների ծանոթ համեմունքները անսպասելի ճռճռոցով եւ երկարատեւ թարմությամբ: Richfield Food's Freeze-Dry Candies, ներառյալՍառեցրած ծիածան, Սառեցրեք չորացրածճիճունեւՍառեցրեք չորացրածգեկ, օրինակ է տալիս այս տարբերությունները, ուրախալի վերաբերմունք ցուցաբերելով նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նոր բան փորձել:
Փոստի ժամանակ: Օգոստոս-23-2024