Սառեցված չորացրած քաղցրավենիքը պարզապես ջրազրկված քաղցրավենիք է

Մինչսառեցված չորացրած կոնֆետևջրազրկված քաղցրավենիքԱռաջին հայացքից կարող են նման թվալ, սակայն դրանք իրականում բավականին տարբեր են իրենց արտադրական գործընթացների, հյուսվածքի, համի և ընդհանուր փորձի առումով: Այս տարբերությունները հասկանալը կարող է օգնել ձեզ գնահատել, թե ինչն է սառեցված չորացրած քաղցրավենիքը, ինչպիսին են Ռիչֆիլդի քաղցրավենիքները, դարձնում եզակի և գերազանց քաղցրավենիք: Ահա խորը ուսումնասիրություն այն մասին, թե ինչպես է սառեցված չորացրած քաղցրավենիքը տարբերվում ավանդական ջրազրկված քաղցրավենիքից:

Արտադրական գործընթաց

Սառեցրած և ջրազրկված կոնֆետների միջև հիմնական տարբերությունը կայանում է դրանց արտադրության գործընթացում։ Ջրազրկումը սովորաբար ներառում է ջերմության օգտագործում՝ կոնֆետից խոնավությունը հեռացնելու համար։ Այս գործընթացը կարող է տևել մի քանի ժամից մինչև մի քանի օր և հաճախ պահանջում է բարձր ջերմաստիճաններ, որոնք կարող են փոխել կոնֆետի կառուցվածքն ու համը։

Մյուս կողմից, սառեցմամբ չորացումը ենթադրում է քաղցրավենիքի սառեցում չափազանց ցածր ջերմաստիճաններում, ապա վակուումային խցիկում տեղադրում: Այս գործընթացը խոնավությունը հեռացնում է սուբլիմացիայի միջոցով, որտեղ սառույցը անմիջապես վերածվում է գոլորշու՝ առանց հեղուկ փուլով անցնելու: Այս մեթոդն ավելի արդյունավետ է քաղցրավենիքի սկզբնական կառուցվածքը, համը և սննդային արժեքը պահպանելու համար, ինչի արդյունքում ստացվում է արտադրանք, որն ավելի մոտ է իր թարմ վիճակին:

Հյուսվածք և բերանի զգացողություն

Սառեցված և ջրազրկված կոնֆետների միջև ամենաակնառու տարբերություններից մեկը կառուցվածքն է: Ջրազրկված կոնֆետները հաճախ դառնում են ծամոն կամ կաշվե՝ գործընթացում օգտագործվող ջերմության պատճառով: Այս կառուցվածքը կարող է հաճելի լինել, բայց զգալիորեն տարբերվում է սառեցված չորացրած կոնֆետների թեթև, օդային և խրթխրթան կառուցվածքից:

Սառեցված կոնֆետն ունի յուրահատուկ ճռճռան համ, որը արագ լուծվում է բերանում՝ ապահովելով հաճելի զգայական փորձառություն: Այս կառուցվածքը ձեռք է բերվում, քանի որ սառեցված չորացման գործընթացը հեռացնում է խոնավությունը՝ միաժամանակ պահպանելով կոնֆետի սկզբնական կառուցվածքը, ստեղծելով օդային և փխրուն արտադրանք, որը և՛ գոհացնող է, և՛ հաճելի ուտելու համար:

Համի ինտենսիվություն

Սառեցված չորացրած կոնֆետների համային ինտենսիվությունը սովորաբար շատ ավելի բարձր է, քան չորացրած կոնֆետներինը։ Ջրազրկման ժամանակ օգտագործվող ջերմությունը կարող է որոշակիորեն կորցնել համը, մինչդեռ սառեցված չորացումը պահպանում է բաղադրիչների բնական համերը՝ խուսափելով բարձր ջերմաստիճաններից։ Սա հանգեցնում է սառեցված չորացրած կոնֆետների ավելի կենտրոնացված և վառ համի։ Richfield's-ի յուրաքանչյուր կծումսառեցված չորացրած ծիածանկամսառեցված չորացրած որդկոնֆետները ապահովում են համի հզոր պայթյուն, որը անգերազանցելի է ավանդական ջրազրկված քաղցրավենիքի հետ։

Սննդային արժեքը

Սառեցնող չորացումը նաև գերազանց է քաղցրավենիքի մեջ օգտագործվող բաղադրիչների սննդային արժեքը պահպանելու համար: Ցածր ջերմաստիճանները և վակուումային միջավայրը օգնում են պահպանել վիտամինները, հանքանյութերը և այլ սննդանյութեր, որոնք կարող են կորել բարձր ջերմաստիճանի ջրազրկման գործընթացի ընթացքում: Սա նշանակում է, որ սառեցնող չորացրած քաղցրավենիքները կարող են ավելի սննդարար տարբերակ առաջարկել իրենց ջրազրկված համարժեքների համեմատ, ինչը դրանք ավելի լավ ընտրություն է դարձնում առողջությանը հետևող սպառողների համար:

Պահպանման ժամկետը և պահպանումը

Թե՛ սառեցված, թե՛ ջրազրկված կոնֆետները թարմ արտադրանքի համեմատ ավելի երկար պահպանման ժամկետ ունեն՝ խոնավության հեռացման շնորհիվ, ինչը կանխում է փչացումը: Այնուամենայնիվ, սառեցված չորացրած կոնֆետները, որպես կանոն, ավելի երկար պահպանման ժամկետ ունեն, քանի որ այս գործընթացն ավելի շատ խոնավություն է հեռացնում, քան ջրազրկումը: Սա սառեցված չորացրած կոնֆետները դարձնում է ավելի հարմար երկարատև պահպանման համար և իդեալական է արտակարգ իրավիճակներում պաշարներ գնելու կամ երկար ճանապարհորդությունների համար:

Ռիչֆիլդի որակի նկատմամբ նվիրվածությունը

«Ռիչֆիլդ Ֆուդ»-ը սառեցված չորացրած սննդի և մանկական սննդի առաջատար խումբ է՝ ավելի քան 20 տարվա փորձով: Մենք ունենք SGS-ի կողմից աուդիտ անցած երեք BRC A դասի գործարաններ և ԱՄՆ-ի FDA-ի կողմից հավաստագրված GMP գործարաններ և լաբորատորիաներ: Միջազգային մարմինների կողմից տրված մեր հավաստագրերը ապահովում են մեր արտադրանքի բարձր որակը, որը սպասարկում է միլիոնավոր նորածինների և ընտանիքների: 1992 թվականին մեր արտադրության և արտահանման բիզնեսը սկսելուց ի վեր մենք աճել ենք մինչև չորս գործարան՝ ավելի քան 20 արտադրական գծերով: «Շանհայ Ռիչֆիլդ Ֆուդ Գրուպ»-ը համագործակցում է հայտնի տեղական մայրական և մանկական խանութների հետ, այդ թվում՝ «Քիդսվանթ»-ի, «Բաբեմաքս»-ի և այլ հայտնի ցանցերի հետ՝ պարծենալով ավելի քան 30,000 համագործակցող խանութներով: Մեր համատեղ առցանց և օֆլայն ջանքերը հանգեցրել են վաճառքի կայուն աճի:

Ամփոփելով՝ չնայած սառեցված և ջրազրկված կոնֆետներն առաջարկում են եզակի առավելություններ, սառեցված և ջրազրկված կոնֆետները առանձնանում են իրենց գերազանց կառուցվածքով, ինտենսիվ համով, սննդային պարունակությամբ և երկարատև պահպանման ժամկետով: Այս հատկությունները սառեցված և ջրազրկված կոնֆետները, ինչպիսիք առաջարկվում են Richfield-ի կողմից, դարձնում են համեղ և նորարարական ընտրություն քաղցրավենիքի սիրահարների համար: Բացահայտեք տարբերությունը ինքներդ՝ փորձելով Richfield-ը:սառեցված չորացրած ծիածան, սառեցված չորացրած որդ, ևսառեցված չորացրած գիկայսօր քաղցրավենիքներ։