Այսօրվա լուրերում լուրեր էին շրջանառվում սառեցված չորացման սննդամթերքի ոլորտում նոր և հետաքրքիր զարգացումների մասին: Հաղորդագրությունները ցույց են տալիս, որ սառեցված չորացումը հաջողությամբ օգտագործվել է տարբեր մրգերի և բանջարեղենի, այդ թվում՝ բանանի, կանաչ լոբու, սոխի, քաղցր եգիպտացորենի, ելակի, բուլղարական պղպեղի և սնկերի պահպանման համար:
Սննդի մասնագետների կարծիքով, սառեցված չորացրած սնունդն ունի մի քանի առավելություններ։ Նախ, այն պահպանում է թարմ մթերքների սննդային արժեքի և համի մեծ մասը։ Երկրորդ, դրա երկար պահպանման ժամկետը այն դարձնում է հանրաճանաչ ընտրություն բնության սիրահարների և թարմ սննդի սահմանափակ հասանելիություն ունեցող տարածքներում ապրողների համար։ Երրորդ, սառեցված չորացրած սնունդը թեթև է և հեշտ է պահպանել, ինչը այն իդեալական է դարձնում սահմանափակ տարածք ունեցողների կամ հաճախակի ճանապարհորդողների համար։
Եկեք ավելի մանրամասն քննարկենք որոշ սառեցված չորացրած սննդամթերքներ, որոնք վերնագրեր են գրավում.
Բանաններ. Սառեցված բանանները ունեն խրթխրթան կառուցվածք, թեթևակի քաղցր են և ունեն թթվաշ համ։ Դրանք կարող են ուտել որպես խորտիկ կամ ավելացնել շիլաներին, սմութիներին կամ աղանդերներին։
Կանաչ ոլոռ. Սառեցված չորացրած կանաչ ոլոռը խրթխրթան է և տարածված նախուտեստ։ Այն նաև հիանալի միջոց է աղցաններին, ապուրներին և ռագուներին գույն և համ ավելացնելու համար։
Սոխ. Սառեցված սոխը կարող է օգտագործվել բազմազան ուտեստների մեջ՝ սկսած ձվածեղներից և սոուսներից մինչև ապուրներ և աղցաններ: Այն ունի մեղմ սոխի համ, որը գույն է հաղորդում ցանկացած ուտեստի:
Քաղցր եգիպտացորեն. Սառեցված քաղցր եգիպտացորենն ունի թեթևակի ծամոն կառուցվածք՝ քաղցր, կարագի համով։ Այն կարող է ուտել որպես խորտիկ կամ ավելացնել ապուրներին, ապուրներին, կազերոլներին կամ չիլիին։
Ելակ. Սառեցված չորացրած ելակը հիանալի նախուտեստ է ինչպես առանձին, այնպես էլ ավելացվում է շիլաներին, սմութիներին կամ մածունին: Այն պահպանում է իր մրգային համի մեծ մասը և սիրված ընտրություն է քաղցրակերների համար:
Բուլղարական պղպեղներ. Սառեցված վիճակում չորացրած բուլղարական պղպեղները հիանալի միջոց են ապուրներին, ռագուներին կամ տապակած ուտեստներին գույն և համ ավելացնելու համար: Դրանք ունեն թեթևակի խրթխրթան կառուցվածք և մեղմ քաղցրություն:
Սունկ. Սառեցված սնկերը կարող են օգտագործվել բազմազան ուտեստների մեջ՝ պիցցայից և մակարոնեղենից մինչև ռիզոտտո և ռագուներ: Դրանք ունեն մսային կառուցվածք և հարուստ, հողային համ, որը դժվար է կրկնօրինակել այլ բաղադրիչներով:
Ահա և վերջի նորությունները սառեցված չորացրած սննդի վերաբերյալ: Անկախ նրանից, թե դուք առողջության սիրահար եք, թե՝ համեղ ուտելիքի սիրահար, թե՝ բացօթյա արկածների սիրահար, սառեցված չորացրած սնունդը անպայման արժե փորձել: Այն ոչ միայն հարմար է և համեղ, այլև հիանալի միջոց է ձեր կերակուրների սննդային արժեքը մեծացնելու համար:
Հրապարակման ժամանակը. Մայիսի 17-2023