Սառեցված չորացրած կոնֆետը պե՞տք է սառը մնա:

Սառեցրած կոնֆետզգալի ժողովրդականություն է ձեռք բերել իր յուրահատուկ հյուսվածքի և ինտենսիվ համի շնորհիվ, սակայն առաջանում է մեկ ընդհանուր հարց՝ սառեցված չորացրած կոնֆետը պե՞տք է սառը մնա: Հասկանալով սառեցման-չորացման բնույթը և ինչպես է այն ազդում քաղցրավենիքի պահպանման պահանջների վրա, կարող է հստակություն ապահովել:

Հասկանալով սառեցման-չորացման գործընթացը 

Սառեցման-չորացումը կամ լիոֆիլացումը ներառում է երեք հիմնական քայլ՝ քաղցրավենիքի սառեցում շատ ցածր ջերմաստիճանի դեպքում, այն վակուումային խցիկում դնելը և այնուհետև նրբորեն տաքացնելը՝ սուբլիմացիայի միջոցով խոնավությունը հեռացնելու համար: Այս գործընթացը արդյունավետորեն հեռացնում է ջրի գրեթե ամբողջ պարունակությունը, որը սննդամթերքի փչացման և մանրէների աճի հիմնական մեղավորն է: Արդյունքն այն է, որ արտադրանքը չափազանց չոր է և ունի երկար պահպանման ժամկետ՝ առանց սառնարանի անհրաժեշտության:

Պահպանման պայմանները սառեցված չորացրած կոնֆետների համար

Հաշվի առնելով սառեցման չորացման ընթացքում խոնավության մանրակրկիտ հեռացումը, սառեցված կոնֆետը չի պահանջում սառեցում կամ սառեցում: Դրա որակը պահպանելու բանալին չոր, զով միջավայրում պահելն է: Հերմետիկ փաթեթավորման մեջ պատշաճ կերպով փակված սառեցված չորացրած կոնֆետը կարող է պահպանել իր հյուսվածքն ու համը սենյակային ջերմաստիճանում: Խոնավության և խոնավության ազդեցությունը կարող է հանգեցնել կոնֆետի խոնավացմանը, ինչը կարող է վնասել դրա հյուսվածքը և հանգեցնել փչացման: Հետևաբար, չնայած այն ցուրտ մնալու կարիք չունի, այն պետք է հեռու պահել բարձր խոնավությունից:

Ռիչֆիլդի հանձնառությունը որակին

Richfield Food-ը սառեցված չորացրած սննդի և մանկական սննդի առաջատար խումբ է՝ ավելի քան 20 տարվա փորձով: Մենք ունենք երեք BRC A կարգի գործարաններ, որոնք աուդիտ են անցել SGS-ի կողմից և ունենք GMP գործարաններ և լաբորատորիաներ, որոնք վավերացված են ԱՄՆ-ի FDA-ի կողմից: Մեր հավաստագրերը միջազգային իշխանությունների կողմից ապահովում են մեր արտադրանքի բարձր որակը, որը ծառայում է միլիոնավոր նորածինների և ընտանիքների: 1992 թվականին մեր արտադրական և արտահանման բիզնեսը սկսելուց ի վեր մենք աճել ենք մինչև չորս գործարան՝ ավելի քան 20 արտադրական գծերով: Shanghai Richfield Food Group-ը համագործակցում է հայրենական հայտնի մայրերի և մանկական խանութների հետ, ներառյալ Kidswant, Babemax և այլ հայտնի ցանցեր՝ պարծենալով ավելի քան 30,000 կոոպերատիվ խանութներով: Առցանց և օֆլայն մեր համատեղ ջանքերը հասել են վաճառքի կայուն աճի:

Երկարակեցություն և հարմարավետություն 

Չորացրած կոնֆետի հիմնական առավելություններից մեկը դրա հարմարավետությունն է: Երկարացված պահպանման ժամկետը նշանակում է, որ դուք կարող եք վայելել այն ձեր հանգստի ժամանակ՝ առանց անհանգստանալու, որ այն արագորեն վատանում է: Սա այն դարձնում է կատարյալ նախուտեստ՝ ժամանակին սպառման, շտապ սննդի մատակարարման կամ պարզապես նրանց համար, ովքեր սիրում են ուտելիքների պաշար պահել: Սառը պահեստավորման անհրաժեշտության բացակայությունը նաև նշանակում է, որ այն ավելի հեշտ է տեղափոխել և պահել՝ ավելացնելով դրա գրավչությունը որպես բազմակողմանի և դիմացկուն խորտիկի տարբերակ:

Եզրակացություն 

Եզրափակելով, սառեցված չորացրած կոնֆետը պարտադիր չէ, որ սառը մնա: Սառեցման-չորացման գործընթացը արդյունավետորեն հեռացնում է խոնավությունը, ինչը թույլ է տալիս կոնֆետին մնալ դարակաշարում կայուն սենյակային ջերմաստիճանում: Իր որակը պահպանելու համար այն պետք է պահվի չոր, զով միջավայրում և պահվի հերմետիկ փաթեթավորման մեջ՝ ռեհիդրացիան կանխելու համար: Ռիչֆիլդիսառեցված կոնֆետներօրինակ՝ պահպանման այս մեթոդի առավելությունները՝ առաջարկելով հարմար, երկարատև և համեղ ուտեստ՝ առանց սառնարանի կարիքի: Վայելեք Richfield's-ի յուրահատուկ հյուսվածքն ու համըսառեցված ծիածան, սառեցված որդ, ևցրտահարված գեյկկոնֆետներ առանց սառը պահեստավորման դժվարության: