Արդյո՞ք սառեցված չորացրած քաղցրավենիքը պետք է սառը մնա։

Սառեցված չորացրած քաղցրավենիքզգալի ժողովրդականություն է ձեռք բերել իր յուրահատուկ կառուցվածքի և ինտենսիվ համի շնորհիվ, սակայն առաջանում է մեկ տարածված հարց. արդյո՞ք սառեցված չորացրած քաղցրավենիքը պետք է մնա սառը: Սառեցված չորացման բնույթը և դրա ազդեցությունը քաղցրավենիքի պահպանման պահանջների վրա հասկանալը կարող է պարզություն հաղորդել:

Սառեցման չորացման գործընթացի ըմբռնումը 

Սառեցման-չորացումը կամ լիոֆիլացումը ներառում է երեք հիմնական քայլ՝ քաղցրավենիքի սառեցում շատ ցածր ջերմաստիճաններում, վակուումային խցիկում տեղադրում, ապա մեղմ տաքացում՝ խոնավությունը սուբլիմացիայի միջոցով հեռացնելու համար: Այս գործընթացը արդյունավետորեն հեռացնում է ջրի գրեթե ամբողջ պարունակությունը, որը սննդամթերքի փչացման և մանրէների աճի հիմնական մեղավորն է: Արդյունքը չափազանց չոր արտադրանք է, որը երկար պահպանման ժամկետ ունի՝ առանց սառնարանում պահելու անհրաժեշտության:

Սառեցված չորացրած քաղցրավենիքի պահպանման պայմանները

Հաշվի առնելով սառեցման-չորացման գործընթացի ընթացքում խոնավության մանրակրկիտ հեռացումը, սառեցված-չորացրած քաղցրավենիքը սառնարանային կամ սառեցման կարիք չունի: Որակի պահպանման բանալին այն չոր, զով միջավայրում պահելն է: Հերմետիկ փաթեթավորման մեջ պատշաճ կերպով փակված սառեցված-չորացրած քաղցրավենիքը կարող է պահպանել իր կառուցվածքն ու համը սենյակային ջերմաստիճանում: Խոնավության և խոնավության ազդեցությունը կարող է հանգեցնել քաղցրավենիքի վերահիդրատացիայի, ինչը կարող է խաթարել դրա կառուցվածքը և հանգեցնել փչացման: Հետևաբար, չնայած այն պարտադիր չէ, որ սառը մնա, այն բարձր խոնավությունից հեռու պահելը կարևոր է:

Ռիչֆիլդի որակի նկատմամբ նվիրվածությունը

«Ռիչֆիլդ Ֆուդ»-ը սառեցված չորացրած սննդի և մանկական սննդի առաջատար խումբ է՝ ավելի քան 20 տարվա փորձով: Մենք ունենք SGS-ի կողմից աուդիտ անցած երեք BRC A դասի գործարաններ և ԱՄՆ-ի FDA-ի կողմից հավաստագրված GMP գործարաններ և լաբորատորիաներ: Միջազգային մարմինների կողմից տրված մեր հավաստագրերը ապահովում են մեր արտադրանքի բարձր որակը, որը սպասարկում է միլիոնավոր նորածինների և ընտանիքների: 1992 թվականին մեր արտադրության և արտահանման բիզնեսը սկսելուց ի վեր մենք աճել ենք մինչև չորս գործարան՝ ավելի քան 20 արտադրական գծերով: «Շանհայ Ռիչֆիլդ Ֆուդ Գրուպ»-ը համագործակցում է հայտնի տեղական մայրական և մանկական խանութների հետ, այդ թվում՝ «Քիդսվանթ»-ի, «Բաբեմաքս»-ի և այլ հայտնի ցանցերի հետ՝ պարծենալով ավելի քան 30,000 համագործակցող խանութներով: Մեր համատեղ առցանց և օֆլայն ջանքերը հանգեցրել են վաճառքի կայուն աճի:

Երկարակեցություն և հարմարավետություն 

Սառեցված չորացրած քաղցրավենիքի հիմնական առավելություններից մեկը դրա հարմարավետությունն է: Երկարացված պահպանման ժամկետը նշանակում է, որ դուք կարող եք վայելել այն ձեր ազատ ժամանակ՝ առանց անհանգստանալու, որ այն արագ կփչանա: Սա այն դարձնում է կատարյալ նախուտեստ ճանապարհին օգտագործելու, արտակարգ իրավիճակներում սննդի պաշարներ ձեռք բերելու կամ պարզապես նրանց համար, ովքեր սիրում են քաղցրավենիքի պաշար պահել: Սառը պահեստավորման անհրաժեշտության բացակայությունը նաև նշանակում է, որ այն ավելի հեշտ է տեղափոխել և պահել, ինչը նպաստում է դրա գրավչությանը որպես բազմակողմանի և դիմացկուն նախուտեստի տարբերակ:

Եզրակացություն 

Ամփոփելով՝ սառեցված չորացրած քաղցրավենիքը պարտադիր չէ, որ սառը մնա։ Սառեցված չորացման գործընթացը արդյունավետորեն հեռացնում է խոնավությունը, ինչը թույլ է տալիս քաղցրավենիքին մնալ պահեստային վիճակում սենյակային ջերմաստիճանում։ Իր որակը պահպանելու համար այն պետք է պահվի չոր, զով միջավայրում և հերմետիկ փաթեթավորման մեջ՝ վերահիդրատացիան կանխելու համար։ Ռիչֆիլդսսառեցված չորացրած կոնֆետներցույց են տալիս այս պահպանման մեթոդի առավելությունները՝ առաջարկելով հարմարավետ, երկարատև և համեղ քաղցրավենիք՝ առանց սառնարանում պահելու անհրաժեշտության: Վայելեք Richfield's-ի յուրահատուկ հյուսվածքն ու համը:սառեցված չորացրած ծիածան, սառեցված չորացրած որդ, ևսառեցված չորացրած գիկքաղցրավենիք՝ առանց սառը պահեստավորման դժվարության։